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Dr. Sarah Mess

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Sano pero Riko

Malloco, Region Metropolitana, Chile

Y comenzamos la semana sin carne 🤗 con este (si la receta de la hermosa película del ratoncito chef 💕) Esta no es la receta original y lo que cambia es su cocción y presentación 😊 Esta receta viene de Francia es muy común en las tardes de primavera como acompañamiento de carnes y pescados, pero perfectamente como plato principal para vegetarianos y veganos 💕 El original se prepara en olla cociendo los vegetales de forma separada y luego combinándolos en un guiso exquisito 👍🏻 Este comienza con la preparación de una "salsa" que sera la base de la presentación 😊 En un sartén se sofríe y todo picado muy fino (ideal en una procesadora) hasta conseguir que pierdan toda la humedad, se le agregan tomates sin cáscara más las hierbas provenzales que prefieran (laurel, albahaca, romero, orégano, etc más sal y una pizca de azúcar) aprox 5 min después agregamos los pimientos (use verde y rojos también picados finos) preferentemente asados a fuego bajo por 1 hora aprox; yo en cambio los ase en la parrilla, queme, retire su cáscara y agregué. En total esta preparación lleva unos 20 min y se reduce a la mitad. Esta queda como base en el recipiente de horno en donde pondremos láminas de y (use blanca que es más suave que la tradicional 🍆) Preferiblemente cortadas con mandolina para conseguir láminas uniformes, yo las hice a pulso 🤷🏻‍♀️ Y sobre ellas una combinación 1 cdta de 2 cdas de y hierbas distribuidas con la misma cucharadita 👍🏻 Al horno tapado a 160 celcius por 1 hora y luego destapar y para dorar 30 min más (si te gustan los vegetales bien cocidos agrega 1 hora más) 🤗 Exquisito!! Más sabroso aún de un día para otro 👍🏻 #garlic

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Dave's Jukebox Diner

Dave’s (oversized) Garlic Feta burger with kalamata olives. #garlic

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Franro Produtos Alimentícios

Franro Alimentos

Uma excelente oportunidade para nós do setor alimentício, conhecer novas tecnologias e produtos. Estaremos lá por mais um ano. Franro Produtos Alimentícios Trav. São Manoel, 125 Vila São Manoel Tatuí / SP ☎ (15) 32518769 . 32597080 #Garlic

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The Blooming Gardener

Well these garlic bulbs may not be pretty but they are all mine ☺️ actually grown from big supermarket cloves and I’ll save enough to grow on for next year 🙌🏼. 🧛‍♂️ #garlic

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Manon de Boer

Aix-les-Bains

De producten op de (Franse) markt, toch wel een van de mijn favoriete dingen om op de foto te zetten tijdens onze vakantie. Het liefst struin ik op mijn dooie akkertje langs de kraampjes, op zoek naar knoflook, kruiden, fruit en de schattigste/knapste marktverkopers.⠀ ⠀ Als ik deze foto zie, zou ik het liefst vandaag nog in de auto stappen richting een Franse markt. Ergens in de Provence, de Languedoc of... ach het maakt eigenlijk ook niet uit. Zolang ze er maar de lekkerste, versie dingen hebben 😉 Zoals op deze markt in Aix-Les-Bains in de Savoie.⠀ ⠀ #garlic

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