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in cucina con il cuore

rosso integrale al pesto con tonno, melanzane e uova sode♡ Ingredienti per 4 persone 350g riso rosso integrale 1 melanzana grande 160g tonno 1 uovo 30g basilico 2 spicchio d'aglio 1 cucchiaio di parmigiano 1 cucchiaio pecorino 1 cucchiaio pinoli Pepe Aceto balsamico al Marsala Olio extravergine d'oliva Tagliate le melanzane a cubetti e mettetele in un tegame. Fatele tostare a fuoco vivace. Quando saranno ben dorate aggiungete uno spicchio d'aglio ed un poco d'olio. Spolverate con un poco di pepe e sfumate con un cucchiaio di aceto balsamico al Marsala. Spengete e mettete da parte a raffreddare. Fate rassodare l'uovo e sbucciatelo. Mettete nel bicchiere del frullatore ad immersione l'aglio, i pinoli, il basilico, il parmigiano, il pecorino e l'olio. Tritate e mettete da parte. Portate a cottura al dente il riso, scolatelo e raffreddatelo sotto l'acqua corrente. Unite il tonno alle melanzane, aggiungete il riso, le uova tagliate a pezzetti e infine il pesto. Rimestate e mettete a riposare in frigorifero per almeno due ore prima di servire. #berenjena



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Andrea Claure Ustarez

Cochabamba, Bolivia

Luego de un fin de semana largo, y con varios acontecimientos, comenzamos la semana con un almuerzo de Milanezas de Berenjena a la Napolitana , #Berenjena Para 2 personas y un niño Necesitarás : ✔️ Berenjena (1 grande o 2 medianas) ✔️ 1 Huevo ✔️ Sal rosa ✔️ Pimienta ✔️ Oregano ✔️ Ajo en polvo ✔️ Tomate en rodajas ✔️ Queso ✔️ Polenta Primero cortamos la berenjena en rodajas y las ponemos a reposar en agua con sal durante 10 minutos para desamargar. Pasados los 10 minutos desechamos el agua y secamos las rodajas de Berenjena. En un recipiente ponemos el huevo con los condimentos, sal, pimienta, ajo en polvo y con ayuda de un tenedor batimos todo. Pasamos las rodajas por el huevo y luego las apanamos con la polenta. Las ponemos en una bandeja que entre al horno previamente aceitada con aceite de oliva y las pintamos por encima con otro poco de aceite. Horno precalentado, y las dejamos a fuego medio entre 10 a 15 minutos por lado. Y la última vez que damos vuelta ponemos la rodaja de tomate, Orégano y encima el queso, dejamos en el horno hasta que se derrita y gratine el queso. Las serví con un Chaufa de Quinua, achojcha rellena de queso, y plátanos. Bon apetit!  Y recuerden...

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Valú Hn

Valú Hn

¡Prueba las salsas de @delafuente.hn para tu cocina! Encuentra más productos Hondureños 🇭🇳 en @hnvalu 📍Estamos ubicados contiguos a Studio Rocío en la colonia Tepeyac ⏱Horario de atención: Lun - Sab de 8:00am a 6:30pm También puedes hacer tus compras a través de nuestras redes sociales 📲 y próximamente en nuestra tienda online. . . . . #berenjena


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Milena Randisi Moretti🇻🇪

Caracas

👉🏻Hoy presento esta merienda súper rica y súper saludable!!!. . En serio AMOO los hummus y es una de las cosas que más meriendo cuando tengo la oportunidad de tenerlos a la mano (comprado), peroooo confieso🙈 no he encontrado la forma de que me quede rico!😔. . 🙋🏼‍♀️Así que estoy abierta a leerlos, si lo han hecho y/o tienen algún tips para que realmente me quede bien, estaré leyéndolos😊 . . Les cuento, a veces me ha quedado amargo y otras muy líquidos 😔🤷🏼‍♀️. . Y cuéntenme con qué lo acompañan ustedes?💁🏼‍♀️. . #berenjena

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TU COCINA ESPAÑOLA

⚠️ Atención: Sólo vamos a liberar más Recetas para los que disfrutan de la foto y comentar 🙋♀YO QUIERO . 😋 CANELONES DE BERENJENA ❤ . INGREDIENTES ⬇ . 1 berenjena rebanada 1 lata de atún 100g cream cheese (puedes usar el queso de tu preferencia) Sal y pimienta al gusto Extracto de tomate Queso parmesano (opcional) . PREPARACIÓN ⬇ . Precaliente el horno a 160ºC. En sartén antiadherente, rejilla las rebanadas de berenjena y reserve. En un bowl, junte el atún, crema de queso. Sazonar con sal y pimienta. Coloque una cuchara del relleno en cada rebanada de berenjena. Enrolle los canelones, cortando el exceso de berenjena. Acompaña los canelones en un refractario. Cubra conel extracto de tomate. Rocie el queso parmesano por encima. Llevar al horno durante 10 minutos o hasta gratinar. Servir a continuación. . La falta de información de calidad a veces nos perjudica cuando hablamos de salud. Como sucedió con los canelones, muchos otros alimentos sufren prejuicio por la falta de información de calidad. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Pensando en solucionar este problema he creado un libro digital con 250 recetas saludables que acelerarán tu metabolismo y te ayudarán a adelgazar. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Como tengo aproximadamente 30 mil seguidores, el inventario del libro terminó rápidamente. Después de recibir muchos mensajes pidiendo el libro, acabé colocando algunos libros para ustedes en mi sitio oficial. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Haga clic en el enlace azul que está en la descripción de mi perfil para descargar su libro. Pero sea rápido, porque acabará pronto pronto 😅🤝🏻


Happy Mondays

Matando el Lunes con estos dos platos que me encantan Sopa crema de Berenjenas con pesto de tomates secos + champis salteados + semillas de Apio de @nave.especiario q son una Lokuraaa lo acompañe con Buñuelos de Espinacas, Kale,brócoli + chutney de tomates made Home. #berenjena



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